什麼是自由基?
氧自由基是一種攻擊性強、不安定的含氧化合物，喜歡搶奪其他正常細胞分子的電子，這些被侵害的細胞分子再去搶奪別的正常細胞分子的電子，造成連鎖反應，數量無可計數，就產生了人體的氧化現象，人體細包、器官、組織於是『生繡』了!氧自由基如不加以清除，任憑氧化肆虐，細胞、血管，就會同生繡的鐵窗一樣，日積月累下來，變得脆弱不堪，導致器官病變，喪失原有的功能，也是不難想像的!氧自由基不只攻擊細胞、血管，甚至會引起基因突變，研究指出，85%以上的疾病皆與它有關，如:癌症、心臟、血管疾病、糖尿病、腎臟病、肝病...等慢性病。
為什麼會產生自由基呢?
抵抗自由基的建議
1.暴露在污染物質中，應有適當防護(如機車騎士在市區騎車時宜載口罩)。2.不抽菸、不酗酒。3.營養均衡，維持體內抗氧化酵素的正常製造與運作，多攝取富含抗氧化維生素的食物(如全穀類、蔬菜水果及豆類)，或適量攝取營養補充劑。4.保持心情愉悅，舒解不必要的壓力。5.不要自行亂服藥物，以免造成新陳代謝的壓力。6.減少輻謝線、電磁波及過量日光的曝曬。
人體內不可能沒有自由基，一如社會不可能沒有犯罪。重點在於我們有沒有健康的『體質』去因應它、並減少它。要建立健康的體質，要靠適切的營養及保健。
來自花蓮的天然草本茶-刺五加
刺五加是很強的天然抗氧化劑，長期服用對健康改善有良好的助益。台灣花蓮特有品種『毛脈三葉刺五加』，僅三片葉子且莖脈長滿尖刺，其性味及成份特殊。
在花蓮清新優質的環境下生長的刺五加，經吉安鄉農會加工而成的刺五加茶包，安全、衛生又方便飲用
官網介紹 : 花蓮人家 http://www.goodwayservice.com
（影片／呂學麟老師提供）
如夢似幻的八色鳥每年入夏飛來台灣，今年落腳宜蘭縣三星鄉龍泉瀑布，在此築巢繁衍下一代，攝影師把照片PO上網，一傳十、十傳百，搞到全國鳥友為之瘋狂，還轟動到國外鳥界，不少香港、日本及大陸客專程買機票前來捕捉美景，直呼「值回票價」。
八色鳥色澤豔麗，是國際知名的二級珍稀保育鳥類，屬夏候鳥，冬天棲息在印尼婆羅洲，春夏間飛到台灣、日本等地繁殖小鳥。今年4月下旬造訪宜蘭，5月築巢，觀察至少有3巢，不管晴天或大雨，每天都有鳥友守候拍攝，徹夜不離開，放著腳架與大砲卡位，期待隔天一早與八色鳥美麗的相遇。
連日來，八色鳥美照被PO上網後，遠從高雄、台東的鳥友包車前來，消息還傳到國外，陸續有香港、日本、陸客專程買機票到宜蘭賞鳥拍鳥，讚嘆「八色鳥實在太美了」。
有人拍到八色鳥盪鞦韆、有人拍到交配、育雛餵食、晨光或飛行中的八色鳥，各有不同姿態；瑞穗刺五加茶泡酒為了不讓鳥爸媽受干擾，導致棄巢飛離，所有愛鳥人士都遵守約定，在三星鄉公所拉起的封鎖線外拍攝。
「育雛成功了！」這兩天有3隻幼鳥長大，傻傻跑到鳥巢外，被捕捉到鏡頭。「小八帶著小小八逛大街」消息傳出後，鳥友們欣喜若狂，爭相走告，現場攝影區前後排了4、5排大砲，只要小八現瑞穗刺五加根英文蹤，快門按個不停。
生態學會呂學麟老師說，這瑞穗三葉刺五加種植是3個鳥巢中的1巢小鳥，預估鳥爸媽會接著孵第二窩鳥蛋，進入第二波育雛，直到小鳥長大後，9、10月間大大小小一起飛回去。
素有「天霸王」之稱的鳥友李俊明說，這次很感謝三星鄉公所協助維護環境，以免八色鳥被騷擾飛走，也感謝鳥友配合，現場秩序良好、沒有吵雜聲、垃圾不落地。
- 卓溪鄉三葉刺五加的功效與禁忌
- 卓溪鄉刺五加茶補體力
- 吉安三葉五加好喝嗎
卓溪鄉三葉刺五加的功效與禁忌-毛脈三葉五加，在低海拔地區的農民期實並不喜歡他，還替取了個名字叫『恰查某』呢!那究竟什麼是”卓溪鄉三葉刺五加的功效與禁忌”呢，是五種東西加在一起嗎? 在天下第一藥典《本草綱目》中確實記載《本草綱目》稱為『五佳』，李時珍說這種藥以「五片葉」長在一起的為好，故名「五加」又名「五花」，「五加」實是「五佳」之意。
卓溪鄉三葉刺五加的功效與禁忌之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，十分特別同為五加科植物的花蓮毛脈三葉刺五加和大陸五葉刺五加間的最大不同，在於大陸東北刺五加為五葉，性溫、味辛、微苦，而花蓮特產之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，其性涼、味甘、微苦，花蓮毛脈三葉刺五加又稱為「台灣人蔘」卓溪鄉三葉刺五加的功效與禁忌，媲美韓國人參及西伯利亞人參。
卓溪鄉三葉刺五加的功效與禁忌台灣全島低中海拔常見全株具有鉤刺農民因為她的鉤刺會帶來傷害戲稱她為「恰查某」除之後快植物分類上為五加科五加屬因葉片常「三片葉」所以才有如此的名字「五加」是著名的中藥材酒加入皮就是所謂的「五加皮」 全身帶有鉤刺而稱為「刺三加或刺三甲」卓溪鄉三葉刺五加的功效與禁忌三葉五加(Acanthopanax trifoliatus (L.) MERR.)為唯一台灣產五加屬植物，毛脈三葉五加(Acanthopanax trifoliatus var. setosus)則為三葉五加的變種，三葉五加、毛脈三葉五加與刺五加 (Acanthopanax senticosus HARMS)同屬五加科五加屬之植物，是中藥南五加皮原料之一。卓溪鄉三葉刺五加的功效與禁忌的功效良多，也有許多專業機構進行研究及臨床實驗，可以參考"刺五加的神奇療效"這本著作。
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